C’est sous les rayons d’un soleil très généreux pour
un début septembre que les premiers clients ont été accueillis pour découvrir LA VILLA COUBLAY,
ce nouveau restaurant installé dans le quartier Europe de Vélizy-Villacoublay. À l’ombre des stores
de la terrasse, les clients en ont profité pour déjeuner
en extérieur tant que la météo le permet.
Comme un p'tit air de vacances…
Les plus curieux, ont choisi une table en intérieur. Lorsque vous entrez dans la brasserie, c’est une grande salle lumineuse qui s’ouvre à vous avec une ambiance un peu style rétro/tendance, avec son grand miroir à dorure au-dessus d’un faux âtre de cheminée, ses vieux livres, son revêtement sol en carrelage bois et tomettes en terre cuite. Du papier peint avec motifs végétaux, des lambris en bois, de la peinture avec effet matière brute, ce mélange des styles insuffle au lieu une âme « sereine et unique ».
Les végétaux et plantes luxuriantes accrochés au plafond, les lierres descendant le long des murs, le bambou, apportent une touche nature très rafraîchissante.
Côté mobilier, des matériaux choisis avec soin. Des fauteuils, chaises et abat-jour en osier, des sièges et banquettes en velours, un canapé cuir style Chesterfield qui donne qu’une envie, celle de s'y installer confortablement pour y déguster quelques mets de la maison.
Une mention particulière pour le bar avec sa magnifique pompe à bière cuivrée, prête pour vous servir de bonnes bières pression bien fraîches !
Des animaux exotiques ont aussi trouvé leur place dans la brasserie. On trouve des statuettes de singes, d’éléphants et de perroquets un peu partout sur les étagères de la salle. Plus de nos contrées, de splendides têtes de cerfs (en métal) avec des bougeoirs en haut des bois.
Côté carte, en entrées, l’œuf mimosa, classique du bistrot, côtoie le foie gras maison et le camembert rôti.
Les plats vont de la classique entrecôte grillée, au suprême de poulet jaune fermier avec une sauce aux morilles, en passant par les ravioles de Royan crème de truffe.
La brasserie propose aussi des salades, burgers, poissons, et des produits à partager autour d’un verre. Ce dernier point est essentiel pour Astrid, la patronne de LA VILLA COUBLAY : « C’est un endroit décontracté où les gens viennent pour passer un bon moment. »
Pour les prix affichés, les entrées vont de 6€ à 12€, les plats de 15€ à 22€ et les desserts de 6€ à 8€.
Le menu enfant est quant à lui à 10€.
« Nous avons voulu une carte qui ne soit pas trop grande, pour proposer des produits frais et de qualité », précise Astrid.
La brasserie LA VILLA COUBLAY est ouverte en service continu et propose un brunch le dimanche.
Et bien entendu, Happy Hour, du lundi au vendredi de 17h à 20h.
LA VILLA COUBLAY
7 Avenue Morane Saulnier
78140 Vélizy-Villacoublay
Tél. 01 30 70 01 59
Par Emmanuel Boullier
Publié le 08 septembre 2021
Écrire commentaire
Nathalie Laporte (mercredi, 08 septembre 2021 09:31)
Bonjour
Pourriez vous me communiquer le tarif du brunch et le détail au niveau gustative en tout cas bienvenu et que le meilleur pour la suite